초보자도 쉽게 담그는 상추 물김치/ 상추의 효능

 

우리 호수마을 박여사님네 상추밭은

 보통의 상추 밭이 아닙니다

ㅎㅎ 상추를 따는 것이 아니라 뿌리째 뽑아야 해요

 

♠ 먼저 상추의 효능에 대해

알려드릴게요

 

1. 수면 개선

2.소화 촉진

3, 체중 관리

4. 황산화 작용

5.뼈 건강

6. 수분 공급

7. 피부 건강

8.염증 완화

9. 심혈관 건강

10. 눈 건강 

몸에 좋은 상추 하나가 이렇게 커요

지난번에 사촌 여동생이 우리 집에 왔을 때

상추를 주고도 남았다고 하니까

 

미술반 명금언니가 상추 물김치를 하면

너무 시원하고 맛나다고 해서

유튜브에 검색을 하니 영상들이 많더라고요

 

ㅎㅎ 단순하고 쉽게 만드는 것을

좋아하는 보배는 

여러 영상들을 보고 나름대로 만들어 봅니다

 

♣상추 물김치 만드는 법

 

1. 상추는 칼보다 손으로 자르는 것이 좋다

2. 물은 다시마 끓인 물을 사용한다

3. 밀가루로 풀국을 끓여서 식힌다

4. 믹서에 풀국과 양파, 마늘, 생강을 넣고 간다

 

5.  손으로 자른 상추를 용기에 넣고

6. 양파, 풋고추 홍고추, 쪽파, 무를 켜켜이 넣는다

ㅎㅎ보배는 집에 있는 재료를 활용했어요

(홍고추와 무가 없어서 파프리카와 배를 이용)

 

 

7. 양념을 섞은 것을 다시마 국물을 붓는데

(체에 걸러서 깔끔하게 만들기도 하는데

보배는 그냥 다 붓고 섞었어요)

 

이렇게 만들면 끝인데 너무 쉽죠?

처음에는 국물이 조금 적은 것 같지만

시간이 지나면 숨이 죽으면서 국물이 많아져요

 

실온에 하루만 두어도 다 익어서 새콤해요

박여사님께도 갖다 드리니

맛나게 만들었다고 칭찬해 주시네요

 

ㅋㅋㅋ보배가 먹어도 맛나더라고요

 

남편도 맛나다고 하네요

상추 물김치에 밥을 한 스푼 넣어서 먹었는데

사이다를 넣은 듯 시원한 맛입니다

 

건강에 좋은 상추 많이 먹고

꿀잠도 자고

ㅎㅎ살도 빠지고 눈도 밝아지면 좋겠습니다