삼계탕 4

말복에 먹는 담백한 삼계탕

갑자기 많이 내린 8월 폭우로 어려움을 겪는 분들이 많아서 마음이 아픈데요 오늘은 삼대 더위중 마지막 말복입니다 치킨을 좋아하는 우리 아이들이지만 오늘만큼은 건강을 생각해서 튀긴 것보다는 엄마표 삼계탕을 먹어여죠? ㅎㅎ보배가 만드는 삼계탕은 정말 쉬워요 내용물이 많이 들어가지는 않는데 재료만 신선하면 되지요 집 앞 마트에서 싱싱한 영계를 사서 모든 지방을 다 잘라낸답니다 껍질도 많이 벗기고요. 그러면 국물이 담백해요. 마늘, 인삼(수삼), 양파, 대추를 넣고요 40분 정도 익히면 끝~~~ ㅎㅎ 정말 쉽죠? 닭고기는 고단백 음식이면서 지방은 적어 소화가 잘 될 뿐만 아니라 인삼과 마늘이 들어가니 더위를 이기는 보양식품이지요 외갓집에 온 재이도 삼계탕을 먹고요 극동방송에서 보내준 사과 주스를 마시며 책을 읽..

음식과 요리 2022.08.18

아이들에게로 가면 행복해요/ 삼계탕과 생선회

아이들에게로 가는 월요일~~ 우리 재이가 좋아하는 수박을 잘라 통에 넣고 여름 보양식인 삼계탕 재료를 챙겨서 하영이를 픽업하려고 죽전으로 달려갑니다 그런데 하교 시간이 조금 빨라진 것을 모르고 용인 시청 앞인데 벌서 수업이 끝났다니 엄마 마음이 급해서 ㅎㅎㅎ 날아간 것 같아요 무사히 우리 하영이를 만나서 미용실에 데리고 가서 머리를 자르고 장을 본 후 재이네 집으로 왔습니다 아이들이 보고싶어 같이 온 남편은 재이를 학원에서 데리고 와서 샤워까지 시켜주니 ㅎㅎ보배의 일이 수월합니다 우리 재이가 먹고 싶다던 식당은 월요일이 정기휴일이라서 그냥 집에서 배달 음식을 시켰는데요 오늘따라 가족들이 생선회보다는 치킨을 더 선호하며 먹네요 이럴 거면 뭐하러 시켰냐고 말하니 딸 둘이 동시에 대답을 합니다 헐~~ 그걸 몰..

가족 2020.07.24