성탄트리와 사랑의 과메기 파티~

 

해마다 기쁜성탄절이 다가오면서

아기예수님의 탄생을 축하하는 트리를 장식하는데

올해는 마음의 여유가 없어서 ...

 

대신 이웃 제니퍼집사님네

아름다운 성탄트리를 블로그에 담았어요

 

예쁜 성탄트리를 만들지 못해

조금 아쉬운 하영이와 함께..

에궁,,,반가워서 쉴새 없이 움직이는 뚱이는 흔들렸네용

 

 겨울철의 별미 ~

포항 구룡포에서 온 과메기에요

생선을 아주 좋아하는 저도 처음에는 심한 비린내때문에

그렇게 좋아하지는 않았는데요

 

제니퍼집사가 얼마나 손질을 깔끔하게 했는지

전혀 냄새도 나지 않고

다시마,김,배추,깻잎,상추등과 함께 먹으니

오히려 상큼한 기분까지 드네요

 

지인들을 위해 2주간에 걸쳐

귀한 과메기를 두번식이나 대접한

이인준집사님 부부에게 감사드려요

 

 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 예방에 효과가 있다고 하니

남편들에게도 아주 좋은 음식같아요

 

요사이 심한 스트레스로 지치고 힘든

우리남편에게 주는

보약같아 더 감사하네요

 

 

 과메기가 사는 푸른 겨울바다 구경하세요~

시원하시죠?..ㅎㅎ

 

 

겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로, 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식이다.

과메기는 청어의 눈이 나란하도록 놓은 후 꿰어 말린다는 의미의 관목(貫目)이라는 이름에서 유래되었다고 한다.

과거에는 청어를 많이 사용했으나 근래에는 많이 잡히지 않고 비싼 데다, 건조기간이 오래 걸려 지금은 꽁치로 만든다.

주로 경상북도 포항, 울진, 영덕 등에서 많이 생산되는데, 포항의 구룡포가 유명하다.(브리태니커 백과사전)

(과메기의 효능)

1) 비타민A와D,E및 불포화지방산,칼슘,인 나이아신이 풍부해 피부노화를 방지하며,피부미용에 탁월한 효과.

 2)아스파라긴산이 다량 함유되어 숙취해독에 아주 좋아요.

 3)고혈압,심근경색,동맥경화에 좋은 EPA 다량함유되어 콜레스테롤 개선에 도움을 주며 혈행을 원활히함.

 4)어린이 성장및 영양에 좋은 DHA 다량함유되어 두뇌영양공급에 탁월한 도움을 줌.