보배 & 하영

마트에 갔는데 양파가 너무 좋은 거예요요즘 햇양파로 장아찌를 많이 담그는데요고기랑 먹으면 찰떡궁합이지요 그래서 중간 사이즈로 한 개 사 왔어요이제 껍질을 벗기고 자르면 되는데양파껍질 벗길 때는 매워서 눈물이 많이 나요 ㅋㅋㅋ그래서 남편 찬스 씁니다요울 남편은 부탁하면아무 말 없이 잘해줘서 고마워요 https://www.youtube.com/shorts/ukh02qTF3-o?feature=shareㅎㅎ 쉽고 간편하게 알려주는데맛도 좋은 숏츠 영상 보고 입맛대로 가감해서 만들면 아주 쉬워요 껍질 자르고 난 양파를 4토막으로먹기 좋게 잘라서청양고추, 홍고추(냉동실에 썰어 둔 것)를 넣어요 물 1컵, 진간장 1컵. 설탕 3/2다시마 한 조각간장 물이 팔팔 끓으면 불을 끄고요 다시마는 건져내고요끓인 간장 물에 ..

호수마을 박여사님이 깻잎을 가져다주셨어요노지에서 비바람 맞고 자란 깻잎이니맛나게 요리해서 먹으라고요헉~~ 양이 많았지만 딱딱한 대는잘라내고요 깻잎순과 깻잎으로 나눕니다 ㅋㅋㅋ 350개 다듬느라 힘들었음 https://www.youtube.com/shorts/Phtn3ukotjw?feature=shareㅎㅎ요즘은 쇼트 영상으로 보고하는 것이 빠르고 편해요 보배는 물엿대신 꿀을 사용합니다 ㅋㅋㅋ요렇게 나누어서 박여사님과큰딸과 지인에게 줍니다물론 보배도 먹고요 깻잎순은 샐러드에 넣어먹으면냄새도 좋고요 상큼하지요철분이 많이 들어있어서 몸에도 좋고요 그런데 오후에 박여사님이 깻잎을또 갖다 주시네요?아이고~~ 아까도 주셨는데 왜 또 주세요? 다른 사람에게 주시라고 거절하니ㅋㅋㅋ 하영엄마가 맛나게 만드니까또 만..

원삼면 하나로마트 로컬푸드 코너를 아주 좋아하는 보배싱싱한 농작물을 사려고 자주 가는데요와웅~~ 요렇게 저렴한 물건을 만날 때면 너무 신나요오전에 수확한 것을 금세 갖다가 판매하니집에서 농사지은 것과 똑같죠 시원한 오이를 무척 좋아하는 보배는그냥 생으로 잘라먹기도 먹고 샐러드도 해 먹고무쳐서도 먹고 소박이로도 만들어 먹는데요 오늘은 무더운 여름날에 먹기 좋은오이지를 만들어 볼 건데요이렇게 가는 오이가 수분이 잘 빠져서 더 좋아요 ㅎㅎ 시작해 볼까요?보배가 만들면 넘 쉬워서 누구라도 만든다!! https://youtu.be/Hme7bXqE_eU끓이지도 않고 물도 필요 없는초간단 오이지 만들기영상을 보고 따라 하시면 아주 쉬워요 수돗가에서 큰 통에 담그고부드럽게 씻어줍니다너무 세게 씻으면 상처가 나서 안 ..

우리 호수마을 박여사님네 상추밭은 보통의 상추 밭이 아닙니다ㅎㅎ 상추를 따는 것이 아니라 뿌리째 뽑아야 해요 ♠ 먼저 상추의 효능에 대해알려드릴게요 1. 수면 개선2.소화 촉진3, 체중 관리4. 황산화 작용5.뼈 건강6. 수분 공급7. 피부 건강8.염증 완화9. 심혈관 건강10. 눈 건강 몸에 좋은 상추 하나가 이렇게 커요지난번에 사촌 여동생이 우리 집에 왔을 때상추를 주고도 남았다고 하니까 미술반 명금언니가 상추 물김치를 하면너무 시원하고 맛나다고 해서유튜브에 검색을 하니 영상들이 많더라고요 ㅎㅎ 단순하고 쉽게 만드는 것을좋아하는 보배는 여러 영상들을 보고 나름대로 만들어 봅니다 ♣상추 물김치 만드는 법 1. 상추는 칼보다 손으로 자르는 것이 좋다2. 물은 다시마 끓인 물을 사용한다3. 밀가루로 풀국을..

보배는 유튜브에 올라온 영상을 보고 따라 할 때가 많은데요 간단하고 맛나서 소개해드릴게요 https://www.youtube.com/shorts/lzdt4PON2jg?feature=share ㅎㅎ 보배가 하는 요리는 1. 쉽다 2. 누구든 따라 한다 3. 맛있다 재료도 간단합니다 참치, 오이, 깻잎, 구운 김. 마요네즈 참치의 기름을 완전히 빼고 마요네즈와 후추로 ~~ 금방 지은 따끈한 밥에 소금 약간, 참기름, 깨를 넣어 섞어줍니다 감자 벗기는 칼로 오이를 ~~~ 밥을 김에 펴주고요 끝부분에 물을 묻히면 잘 붙어요 깻잎에 오이 올리고 그 위에 참치를 올린 다음에 요렇게 동그랗게 말아서 김밥과 함께 같이 굴리면 끝~~~ 울 하영이가 좋아하는 복숭아 주스 갈아서 미니 김밥과 같이 먹으면 맛나요 각자의 기호..

엊그제 원삼에 갔던 날 찬여 권사가 준 건강에 좋은 비듬나물과 아욱 그동안 야채 냉장고에 넣어두었다가 비듬나물을 먼저 손질했는데요 씻어서 끓는 물에 3분 정도 데치면 돼요 물에 씻고 데치는 사진은 생략했는데 비듬나물이 얼마나 부드러운지 뻣뻣한 줄기는 다 떼어내고 주었더라고요...ㅠㅠ 밭에서 일일이 따는 것도 힘든데 먹기 좋으라고 손질까지 다 해서 주니 아고~~ 정말 감사 감사요 다시 깨끗이 세 번 정도 닦은 다음에 물기를 꼭 짜주고요 이렇게 펼쳐 놓아요 줄기가 너무 길면 잘라주어도 좋아요 근데 손질된 것이라 그냥 무칩니다 ㅋㅋㅋ원래 다른 용기에 양념장을 만들어서 비듬나물을 무치면 더 좋은데요 오늘은 바빠서 그냥 한 번에 다 넣고 휘리리릭~~~ 자기 취향대로 된장이나 간장에 무쳐도 좋은데요 오늘 보배는 매..

평안한 주일 저녁 외식이나 배달음식은 많이 먹어서 싫고요 무언가 새로운 음식이 먹고 싶어요 건강에도 좋고 입맛을 당기는 게 뭐 없을까? 음~~~~ 잠시 생각하다가 ㅎㅎ 아보카도 명란 덮밥이 생각났어요 재료도 간단해서 좋고요 만들기도 쉬운데요 문제는 잘 익은 아보카도가 필요해요 그런데 아침에 다 먹어서 떨어졌어요 그래서 아보카도를 사러 갔는데요 아직은 성숙되지가 않았네요 그리고 오늘은 명란젓도 떨어졌대요...ㅠㅠ 그래서 다시 앞 엔마트로 갔지만 너무 쌩쌩합니다...ㅠㅠ 주말이라 익은 것은 어제저녁에 다 팔렸답니다 그래도 명란젓은 있으니 한 통 사고 다시 단골로 매일 출석하는 마트로 가서 아보카도와 딸기, 무순을 사서 집으로 걸어갑니다 그래도 아파트 앞과 뒤에 마트가 있으니 얼마나 편하고 감사한지요 ㅋㅋ집에..

엊그제 지인이 선물을 보내주었는데요 오~~ 싱싱한 전복!! 보배가 좋아하는 해산물이에요 보내준 지인에게 감사해요 와웅~~ 보기에도 먹음직한 전복이 15개 얼마나 크고 싱싱한지 칼로 떼어내기도 쉽지가 않더라고요 먼저 흐르는 물에 솔을 이용해서 표면을 깨끗이 닦습니다 그다음 딱지에서 떼어 내고 이빨을 제거하는데요 이빨은 뒤집으면 봉긋 나온 부분을 누르면 나옵니다 이렇게요. 그런데 얼마나 싱싱하고 센지 칼로도 떼어내기가 힘들어서 ㅋㅋㅋ 온통 난리를 치면서 전복을 손질했어요 요렇게 칼집을 넣으면 끝이에요 펜에 버터와 마늘을 넣고 볶습니다 마늘은 편으로 썰어도 되지만 보배는 냉동에 얼려 놓은 마늘을 씁니다 노릇하게 익어가면 칼집을 낸 전복을 넣고 다시 한번 살짝 볶아주는데요 그러면 더욱 고소하고 맛나요 내장도 버..

보배는 생선 요리를 좋아하는데요 마트에 갔다가 생물 병어가 세일을 해서 샀어요 ㅎㅎ우리 동네는 물가가 저렴해서 참 좋아요 생선은 크기가 큰 것이 맛나지만 조금 작아도 세 마리에 이 정도 가격이면 얼른 사야지요? 양념장은 간장 3, 조선간장 2, 고춧가루 3. 청주 2(없으면 미림, 맛술), 된장 조금 설탕이나 올리고당, 마늘 듬뿍, 각자 자기의 취향대로 만들면 되는데요 요리 고수들이 된장을 조금 넣으면 깊은 맛이 난다고 하시네요 야채는 집에 있는 걸로 ㅎㅎ그런데 청양고추 조금 들어가면 맛나요 무나 감자를 넣어주면 맛나고 좋은데 보배는 둘 다 넣었어요 먼저 무와 감자가 익도록 물을 적당히 붓고 양념장을 반만 넣고 강불에 끓이다가 생선과 나머지 야채를 넣고 중불에서 익히면 돼요 이제 뚜껑을 닫고 10분 정도..

평상시에도 우리 아이들이 좋아하는 감자나 고구마를 자주 튀기기에 튀김 요리에 별로 두려움이 없는 보배인데요 감자나 고구마는 그냥 뜨거운 기름에 넣고 몇 번만 휘저어 주면 저절로 익거든요 그래서 기름이 튄다는 생각을 미처 하지 못했어요 그저 전체적인 튀김 냄비만 안 엎어지면 안전하다고 생각을 했지요 작은 물기라도 기름에 튄다는 생각은 못했어요...ㅠㅠ 오징어 튀김을 좋아하는 딸들과 손주를 위해 마트에서 물오징어를 산 거라서 나름대로 물을 건조한다고 신경을 썼거든요 요렇게 꾸득꾸득하게 말려서 ~~~ 튀김가루를 묻히고요 차가운 얼음물을 튀김가루에 붓고 더욱 바삭하고 맛나게 만들려고 튀김옷을 조금 묽게 했는데 그게 화근이었을까요? 오징어 튀김이 경쾌한 소리를 내며 잘 익어서 꺼내려고 다가가는 순간 갑자기 짜짝~..