작은오빠의 선물/ 검은 깨의 효능

 

못말리는 우리 둘째오빠의 선물이

또 도착했어요

저번에 보내준 곶감으로

호두와 함께 간식을 만들어서

가족여행 때 먹었는데

다 먹었을까봐

오늘 친구분에게 사서

또 보내주었네요

 

 우리오빠의 넘치는 동생사랑

그것 뿐만이 아니에요

우리남편 머리숱(?)때문에 고민한다는 이야기를 듣고

검은 깨가 모발을 나게 하는데는 최고라며

검은 깨도 하나가득 보내주었어요

본인은 농사를 지을줄도 모르면서

각종 농산물은 잘도 사서

 보내주는군요

검은깨의 효능

 

1. 흰머리, 탈모, 노화를 예방한다.

나이가 들어감에 따라 간의 기능이 떨어지게 되어

머리카락이 빠지거나 흰머리가 생기는 등

 머리카락에 문제가 생긴다.

 이때 좋은 것이 검은깨인데

간을 튼튼하게 해주며 피를 보충해주는 효과가 있고,

혈액 순환을 도와줘서 머리카락을 검게 해준다.

특히 머리카락이 잘 자라지 않거나

흰머리를 예방하는 데는

검은 참깨가 최고이다.

 

2.신진대사와 혈액 순환을 돕는다.

검은깨에는 레시틴이라는 성분이

일반깨보다도 훨씬 풍부하게 들어있다.

그래서 신진대사와 혈액순환을 돕고

동맥경화를 방지해준다.

 

3.뛰어난 항암작용을 한다.

참깨는 노화의 원인인 몸 암의 유해산소를 줄여준다.

암의 주범이 바로 유해산소이므로

암을 예방하는 뛰어난 식품인 셈이다.

암도 일종의 노화현상이며

검은깨는 혈액 속 과산화지질을

억제시키는 작용을 해준다.

 

4.빈혈과 골다공증을 예방한다.

일반깨에 비해 검은깨는 칼슘과 인이

균형 있게 들어 있어

뼈를 튼튼하게 해주는 것은 물론

 갱년기 여성의 골다공증을

예방하는 효과가 있다.

 

5.피부 건조증, 가려움증을 없애준다.

풍부한 인지질 성분과 비타민E 덕분에 피부가 건강하고 촉촉해진다.

 노인들이 검은깨를 항상 먹으면

한 달 내에 피부 건조증이 완화되는 것을 볼 수 있다.

 그 외 천연항산화 물질인 토코페롤과 셀레늄이 풍부해

세포의 노화 자체를 억제하는 효과도 있다.

특히 비타민E가 다른 곡식에 비해 많이 들어있어

건조한 피부, 피부노화방지에 좋다.

 해독. 소염작용이 있는 검은 깨는 아토피성이나

건성 피부염을 앓고 있는 아이들에게도 유용하다.

 

6. 회복기 환자에게 좋다.

몸을 구성하는 데 없어서는 안 될 필수 지방산과 아미노산이 풍부해서

회복기 환자에게 좋으며 병후 회복기의 환자에게는 흑임자죽이 적당하다.

 특히 이들 성분은 뇌를 구성하고 활동을 돕기 때문에

어린아이의 이유식이나 간식으로 활용하면 좋다.

 

7. 뇌 기능이 활성화 된다.

검은 깨에는 안토시아닌(anthocyanin) 성분 외에 레시틴 성분이 특히 많다.

레시틴은 대표적인 뇌 활성 물질이다.

뇌 기능이 활성화되면 기억력과 학습능력을 높이는 데 도움이 된다. 

 

검은깨의 주성분

 

1.필수아미노산

메티오닌 등 필수아미노산이 많이 들어 있어 뇌를 건강하게 해준다.

필수아미노산은 몸 속에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식을 통해서만 체내에 공급해야 하는데

 머리를 좋아지게 하고, 노인성 치매를 예방한다.

 

2.리놀산, 리놀렌산 등 불포화지방산

리놀산과 리놀렌산은 필수지방산으로 우리 생체 내에서는 생성되지 않기 때문에

 반드시 외부로부터 섭취해야만 한다.

이들 필수지방산이 부족하면 피부병, 설사 등의 증상이 나타나고 성장이 지연된다.

 검은깨에는 필수지방산이 많이 들어 있어서 성장을 촉진시켜준다.

 

3.칼슘, 철분, 비타민 등 각종 미네랄

성장기 어린이나 자칫 뼈에 무리가 가기 쉬운 여성에게 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어 있다.

 특히 칼슘은 치지의 2배, 우유의 11배나 들어있어 뼈를 튼튼하게 해준다.

 

4.트립토판(필수아미노산의 하나)

피부를 깨끗하게 해주고 머리카락에 윤기를 더해주는 작용이 있다.

트립토판은 볶은 콩가루의 원료인 대두에도 풍부하게 함유되어있다.

 

5.섬유질과 칼슘, 인

검은깨는 일반 흰깨에 비해 효능이 크다.

 한방에서 검은깨를 변비 치료와 영양강장제로 사용해온 까닭도 여기에 있다.

이 영양소들은 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증을 막아준다.

 

6.비타민E

말초혈관의 혈류를 촉진하여 신진대사를 높여준다.

 

7.단백질

검은깨에 풍부한 단백질은 머리카락의 주성분인 케라틴의 원료로

머리카락을 검고 부드럽게 해준다.

 

8.레시틴

레시틴은 신진대사를 조절하고 지방을 원활하게 운반해준다.

또 레시틴은 뇌 기능 향상을 도와서 기억력, 학습력, 집중력에

도움이 되기 때문에 성장기 아이들에게도 좋다.

 아토피성, 건선 피부염에도 효과가 있으며

뇌를 이루는 성분이 함유되어 있어서 정신 노동을 많이 하는 사람들에게

좋은 양분이 되어 검은깨죽은 입시 준비를 하는 학생들에게 좋은 음식이다.

 

9. 안토시아닌

음식의 검은 빛은 안토시아닌 색소 때문이며

이는 활성산소를 막아주고 콜레스 테롤을 떨어뜨리는 역할을 한다.

활성산소를 막아주고 콜레스테롤 저하·시력개선·혈액순환 을 원활하게 하는 등

생기활성(生氣活性) 역할을 한다”고 말한다.

(퍼온글)