가족을 생각하며/LA갈비와 제육볶음

사랑하는 가족들이 오는데

무슨 음식을 만들까요?

갈비찜? 너비아니 구이? LA갈비?

그중에서 LA갈비 당첨~~

잠깐 집에 들리는 딸내미가 먹고 싶답니당...ㅎㅎ

핏물을 뺀 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다

양념장 만들기

간장, 매실엑, 배즙, 양파즙, 마늘듬뿍, 참기름, 깨소금, 후추

요런 양념장을 약간 넣어주어도 좋아요.

그냥 풍덩 빠드려서 하나씩 묻히면 됩니당

양념장만 잘 만들면 정말 쉽죠~~

요렇게 차곡차곡 담아주면 끝~~~

하루나 이틀 숙성시키면 맛나요

그 다음은 매콤한 제육볶음을 하는데요.

돼지고기는 우리아들네 푸줏간~~ㅎㅎ

기름이 많은 앞다리살 보다는 목살을 선택~

제육볶음에 들어갈 야채를 손질하고~~

양념장을 만들어요.

고추장(담백한 것이 좋으면 고추가루로 해도 되요)

간장, 마늘, 참기름, 매실엑 약간, 설탕(꿀), 후추가루

파와 양파를 양념장과 같이 무치고

버섯은 요리할 때 넣으세요