2022/09/13 2

오징어 튀김시 주의하세요!! / 얕은 2도 화상 (자가치료)

평상시에도 우리 아이들이 좋아하는 감자나 고구마를 자주 튀기기에 튀김 요리에 별로 두려움이 없는 보배인데요 감자나 고구마는 그냥 뜨거운 기름에 넣고 몇 번만 휘저어 주면 저절로 익거든요 그래서 기름이 튄다는 생각을 미처 하지 못했어요 그저 전체적인 튀김 냄비만 안 엎어지면 안전하다고 생각을 했지요 작은 물기라도 기름에 튄다는 생각은 못했어요...ㅠㅠ 오징어 튀김을 좋아하는 딸들과 손주를 위해 마트에서 물오징어를 산 거라서 나름대로 물을 건조한다고 신경을 썼거든요 요렇게 꾸득꾸득하게 말려서 ~~~ 튀김가루를 묻히고요 차가운 얼음물을 튀김가루에 붓고 더욱 바삭하고 맛나게 만들려고 튀김옷을 조금 묽게 했는데 그게 화근이었을까요? 오징어 튀김이 경쾌한 소리를 내며 잘 익어서 꺼내려고 다가가는 순간 갑자기 짜짝~..

음식과 요리 2022.09.13 (4)

즐거운 추석, 행복한 추석 /재이네 가족과.....

사랑하는 재이네 가족이 집에 오니 보배의 마음이 행복한데요 ㅎㅎ 가족들은 바라만 보아도 좋고 뿌듯한 존재지요 귀여운 재이도 이모가 생선으로 미리 사 준 레고를 이모와 함께 만들며 신이 났습니다. 에고~~ 그런데 딸들과 재이가 좋아하는 오징어 튀김을 만들다가 뜨거운 기름이 튀겨서 화상을 입은 보배...ㅠㅠ 가족들이 걱정할까 봐 제대로 말은 못 했지만 화끈거리고 무지 아프더라고요 그래도 얼굴이 아닌 팔을 다친 것이 얼마나 감사한지요 ㅎㅎ덕분에 불 옆에서 요리를 해주는 남편 그럴듯한 전복 버터구이도 만들어 내고요 LA갈비도 맛나게 구워냅니다 우리 신랑 고마워요 ㅎㅎ 메뉴는 간단하지만 엄마의 사랑과 정성이 들어가서 맛은 좋은 저녁밥상이에요 화려한 밥상은 아니지만 재이와 가족들이 맛나게 먹는 모습이 참 감사해요 ..

가족 2022.09.13 (2)