식후에 마시는 더치커피

 

가족들의  커피타임~~

 

평소 스스로를 술도 담배도 안하는

건강지킴이라고 외치지만 먹을 것 앞에서는

늘 약해지는 우리 둘째 오라버니

"나는 설탕넣은 커피보다 몸에 좋은 토마토 쥬스가 좋아~~"

 

헐...커피에는 설탕 안 넣고 토마토쥬스에는 꿀 넣었는데요?

아하하하 웃는 우리 둘째오빠 귀여웡~~~

 

이어지는 큰 오라버니의 건강설교~~~

어쩌고 저쩌고......ㅎㅎㅎ

 

 커피의 눈물, 커피의 와인, 기다림과 느림의 미학이라고 불리는

 '더치(Dutch)' 커피는

차가운 물로 한 방울씩 떨어뜨려 8~12시간 동안 

중력에 의한 여과법으로 추출하는

향이 깊고 와인처럼 바디감이 풍부한 커피의 종류인데요

 

차가운 물로 추출하기 때문에 카페인 함량이 낮아

카페인에 민감한 이들이 마시기 좋고요

여름철에 냉장 보관하며 마시면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다고 하네요