보배 & 하영

아프다고 잘 못챙겨준 것 같아 미안한 보배~~ 하영이를 위한 간단 스파케티를 만들어 줍니당. 생가득 미트소스 스파케티를 슈퍼에서 삽니당 그런데 요 재료로만 만들면 맛이 별로쥬? 그래서 소고기불고기를 양념한 후~~~ 후라이펜에 먼저 익힙니다. 그 다음 올리브유에 함께 면을 1분 30초 ..

애호박을 반달모양으로 자릅니다 들기름과 마늘을 넣고 볶습니다. 이때 생수를 조금 넣어도 되요. 애호박이 살짝 익었을 때 양파를 썰어 넣습니다. 새우젓을 적당히 넣으세요. 마지막으로 대파를 넣으면 되요 보배는 살캉살캉한 애호박을 좋아해서 푹 익히지는 않습니당 들깨가루를 넣..

용인재래시장의 할머니가 사라고 하셔서 산 고구마줄기~~~ 여름에만 나는 고구마 줄기를 할머니가 정성들여 껍질까지 까주셨으니 요리를 만들지 않을 수가 없지욤 하지만 만들어 본 적은 없어서 요리 레시피를 보고 따라 했슴당...ㅎㅎ 일단 고구마줄기를 물에 닦습니당 그다음 팔팔 끓..

더워도 너무 더운 요즘의 여름 날씨~ 하지만 이런 때일수록 식이섬유가 풍부한 반찬을 먹어야죠? 보배가 아주 쉬운 여름반찬 몇 가지 해보았슴당 노각은 늙은 오이를 말하는데요. 요 노각을 사서 껍질을 벗기면 더 싱싱할텐데요 오늘은 그냥 장에서 할머니가 파시는 것으로 샀슴당. 굵은 ..

이제 아침을 먹을 시간~~ 마루 위에 양산같은 하얀 밥상보는요~~ 새들이 자꾸 날아와 부딫치는 것을 방지하기 위해서래요. 유리창에 산이 비쳐서 새들이 속력을 내다가 그만..ㅜㅜ 새들을 보호하기 위한 것이지만 웬지 사람에게도 힐링이 되네요 무언가 한가로운 휴식같은 여유로움이..

더운 여름날 시댁식구를 위한 승표맘의 정성 가득한 밥상에 가족들 모두 행복하고 감사한 마음이에요. 감자를 좋아하는 하영을 위한 특별요리!! 요런 세심함이 시누이의 마음을 감동시킵니당~~ㅎㅎ 아침부터 시장보며 애쓴 내 동생은 고기를 굽는다고 준비하네요 그런데 조금 마른 것 같..

감자샐러드 만들기 소금과 설탕을 약간 넣고 감자를 삶아요. 계란도 삶고요. 양파와 오이피클은 잘게 썰어 물기를 짭니다 그냥 싱싱한 오이로 해도 좋아요. 잘게 으깬 감자와 계란에 물기를 짠 오이와 양파를 섞어요. 마요네즈를 조금 넣습니당 약간 달달하게 먹고 싶다면 꿀도 넣어요. ..

야채닭죽 만들기 찹쌀은 1시간 정도 불려요. 야채는 종류대로 잘게 다집니다. 감자 대장 하영이를 위해 감자도 넣고요..ㅎㅎ 그냥 냉장고에 있는 것들 넣으면 되요. 요렇게 끓인 삼계탕에서 마늘만 빼고 모두 건져요. 육수에 불린 찹쌀을 넣고 10분간 끓입니다. 중불에 눌지 않게 저어 주세..

오늘은 일년 중 가장 무덥다는 삼복더위 중에 첫 번째 복날인 초복~~~ 비가 와서 날씨는 시원했지만 작은 닭 두마리 샀슴당~~ 냉동실에 있는 수삼, 마늘, 대추를 꺼내놓고 ~~ㅎㅎ 양파나 파를 함께 넣어주면 되지요. 한약재 같은 것이 있으면 더 좋고요. 다음은 닭손질인데요 보배는 기름을 ..

딸내미가 좋아하는 장조림을 만듭니다. 소고기 우둔살 250g × 5개~~ 20분 정도 찬물에 담가 핏물을 빼구요 메추리알을 손질합니다. 삶을 때 젓가락으로 휘휘 저어줘요 그러면 껍질이 요렇게 잘 벗겨집니당~~ 한 쪽에 준비해 두시고요. 사진에는 빠졌는데요 생강, 대파, 양파,마늘을 넣고 끓..