보배 & 하영

오늘 저녁 반찬은 새콤달콤 톳무침과 시금치 무침~ 바다의 블로초라 불리는 톳은 다년생 해조류로 영양이 아주 풍부한데요 추워질 때부터 6월까지가 제철이라고 합니다. 1.칼륨,칼슘이 풍부해서 고혈압을 예방 2.무기질과 철분이 많아 빈혈과 동맥경화 예방 3.식이섬유가 풍부하고 칼로리..

아침 6시 20분 간단하게 가족들의 아침식사를 챙깁니다 다이어트에 신경쓰는 큰딸을 위한 아침밥상 스테이크와 야채볶음~ 고기 종류와 야채는 그때 그때마다 달라요 닭가슴살, 돼지고기 수육찜, 떡갈비등.. 주로 기름기를 뺀 담백한 고기를 사용하려 하지요. 음료는 바나나와 기관지에 좋..

쑥이 좋다는 것은 모두 알고 있지요 그래서 만들어 보았어요. 쑥 엑기스 만드는 법 1.캔 쑥을 깨끗이 다듬는다 2. 흐르는 물에 10번쯤 정말 깨끗이 씻는다 3. 물기를 말린다 4.갈색 설탕과 같은 양으로 섞는다 흐르는 물에 적은양을 넣고서 하나씩 잡고 닦으면 편해요 쑥의 양은 모두 500g~~ 재..

오늘 아침 우리집 간단밥상~ 아주 쉬우면서도 간단하지요. 저칼로리 섭취를 위한 닭가슴살, 무순,피망, 무쌈.. 큰딸이 좋아하는 구운 치즈도 준비하고요 사실 집에 있는 아무 재료를 넣으셔도 상관없어요 그때 그때 냉장고에 남아있는 재료들을 넣으면 된답니당~ 만드는 방법도 이렇게 재..

어제 유권사님댁에서 얻어온 야콘입니다 야콘에는 이눌린이라는 섬유질이 풍부하기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있고 변비에도 좋으며 야콘 잎에는 풍부한 식이섬유가 들어있어 칼로리도 낮지요. 이눌린, 폴리페놀, 프락토올리고당등의 성분이 다량으로 함유되어 있어서 당..

아침에 출근하는 큰 딸과 야채를 싫어하는 하영이를 위해 간단하게 만들어 먹을 수 있는 떡갈비~~ 만드는 방법도 아주 간단합니다 1.쇠고기 간 것을 준비합니다 2.기름종이로 핏물을 제거해줍니다 3.집에 있는 야채를 준비합니다(양파,당근,피망,고추,마늘등) 4.칼이나 기구를 이용해 잘게 ..

1월의 마지막날 날도 포근하고 햇살도 좋은데 무얼 먹으러 갈까? 오늘은 막내 혜련동생이 쏘는 날 왕언니 박여사님 무얼 드시고 싶으세요? 고기보다는 해물이 좋을 것 같은데.. 아구찜 같은 것!! 오! 예~~♪♬ 매콤한 아구찜을 생각하니 입맛 당겨요 더 살찌겠네용..ㅠㅠ 하여 선택한 곳이 ..

딩동 ~~하는 소리와 함께 우체국 택배가 왔어요 지인이 보내준 고마운 김장김치인데요 남쪽이 고향이신 분이여서 해물을 많이 넣었다고 하네요 특히 굴이 많이 들어간 맛난 김치인데요 배추김치가 시원하면서도 달고 깊은 맛이 있으면서도 얼마나 감칠 맛 나는지 칼로 자르지도 않은 채 ..

손빠른 우리 언니 사진찍을 사이도 없이 어느새 싹뚝싹둑 다 잘라 버렸어요...ㅎㅎ 우와~~호박껍질이 무척 단단해요 서투른 칼솜씨로 엉성하게 폼만 잡고 있는데 손끝 야무진 셋째언니와 큰언니가 휘리릭~~~ 호박을 껍질벗기고 잘라서 불에 올려요 호박이 어느정도 익으면 으깨어 줍니다 ..

어제 이마트에 갔다가 훈제연어를 보니 며칠 전 호수마을 박여사님댁에서 연어를 먹은 생각이 나서 출근하는 큰딸에게 만들어주려고 사왔어요 간단한 훈제연어말이 샐러드~~~ 무순과 파프리카를 준비하고요 냉동훈제니 해동될 때까지 기다려요 모양을 내려면 파프리카를 반듯하게 잘라..